SEIDOR y Sercotel impulsan la transformación digital de la gestión hotelera

Cuatro startups validan sus soluciones en hoteles en condiciones operativas reales dentro del programa OpenStay Lab

Luis Miguel Martín (Sercotel) y Alberto Delgado (SEIDOR). Foto: cortesía. Portal ERP España.

La consultora tecnológica SEIDOR y la cadena hotelera Sercotel y han iniciado la fase piloto de OpenStay Lab, un programa de innovación abierta orientado a conectar startups con los retos operativos reales del sector hospitality. Tras un proceso de selección en el que participaron 14 proyectos tecnológicos, cuatro iniciativas han sido elegidas para desplegar sus soluciones en hoteles de la cadena durante los meses de febrero y marzo de 2026.

OpenStay Lab, lanzado en noviembre de 2025, tiene como objetivo identificar propuestas capaces de generar un impacto en la eficiencia operativa, la sostenibilidad y la experiencia del huésped. Las startups seleccionadas validarán sus desarrollos en condiciones operativas reales, trabajando junto a los equipos de la cadena para medir su efecto en los procesos del negocio.

Según Luis Miguel Martín, CIO de Sercotel, “OpenStay Lab nos permite testar innovación en un entorno real, con el foco puesto en generar valor tangible tanto para nuestros hoteles como para los clientes”. Añade que esta fase piloto es clave para “identificar soluciones que puedan escalarse y formar parte de nuestro modelo operativo a medio y largo plazo”.

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Por su parte, Alberto Delgado, director de Consultoría de Transformación Digital en SEIDOR, indica que “la colaboración entre grandes organizaciones y startups es un acelerador fundamental para la transformación del sector” y que “OpenStay Lab demuestra cómo la innovación abierta puede convertirse en un motor real de competitividad, eficiencia y sostenibilidad para la industria hotelera”.

Las cuatro startups seleccionadas abordan tres grandes retos del negocio hotelero. En eficiencia energética, Controla automatiza la gestión de la climatización cuando el huésped abandona la habitación, reduciendo el gasto. Defcon8 incorpora un sistema de monitorización del consumo de agua que permite identificar desviaciones, detectar fugas y mejorar la toma de decisiones para un uso más responsable de los recursos.

En operativa y servicio, Processap introduce robótica de apoyo para automatizar tareas logísticas dentro del hotel, liberando al personal de actividades repetitivas y mejorando la agilidad del servicio. Jaippy se centra en la reputación online, analizando el feedback de los huéspedes y optimizando la gestión de valoraciones en plataformas de reserva.

Durante febrero y marzo se monitorizarán los resultados de los pilotos en términos de eficiencia operativa, ahorro de costes, mejora de la experiencia del huésped y contribución a los objetivos de sostenibilidad. Tras esta fase, se realizará una evaluación global y se celebrará un Demo Day el 20 de abril, en el que se anunciarán los proyectos ganadores.

La iniciativa concluirá con la selección de entre una y tres soluciones para su implantación en los hoteles Sercotel, que además podrán optar a una inversión de hasta 100.000 euros por parte de la cadena, sujeta a su entrada en el capital de las startups.